Historia keczupu sięga XVII wieku.
Przypuszcza się, że właśnie wtedy odkryto współcześnie znany
nam pod nazwą ketchup, który wpierw był tylko zaprawą do potraw
rybnych, zastosowaną przez Chińczyków. Niedługo później
receptura zawitała do Europy, gdzie została zaadaptowała przez
Brytyjczyków. W 1690 r została wymyślona nazwa catchup, później
ketchup oraz dodano do niego pomidory, które na początku nie były
składnikami przepisu. To właśnie te działania sprawiły, że
ketchup jest dziś znany pod taką nazwą a jego smak jest wyjątkowy.
Pomidor
– najważniejszy składnik ketchupu
Pomidor to warzywo, które w znaczeniu
botanicznym jest owocem. Kontrowersja wokół klasyfikacji pomidorów
nie przeszkadza im w byciu jednymi z najpopularniejszych czerwonych
warzyw które są składnikami wielu dań. Pomidory możemy spotkać
w wielu rodzajach: suszone, pomidory w zalewach, sławne smażone
pomidory, przecier pomidorowy, pomidory w sosach do pizzy, sos
pomidorowy do potraw, najlepszy ketchup z pomidorów, koncentrat
pomidorowy, pomidorowa, pomidor w wielu potrawach. Krótka lista,
przybliżająca nam tylko w małym stopniu używamy pomidory i w
jakich potrawach możemy je spotkać. Co ważniejsze, jednym z
najpopularniejszych produktów z pomidorów jest ketchup. Na rynku
działa mnóstwo producentów ketchupów, a mimo to każdy ma swój
ulubiony. Jak wytypować najlepszy ketchup?
Bez
ketchupu ani rusz!
Nie ma grillowania bez odpowiedniej
ilości ketchupu. Mało kto je frytki czy zapiekankę nie upominając
się o ketchup. Ketchup to jedna z najlepszych przypraw w płynie,
która zmienia i nadaje odpowiedniego smaku każdej potrawie.
Ketchupowe
szaleństwo na półkach
Na półkach spotykamy wiele przetworów pomidorowych – sosy pomidorowe, koncentraty i najważniejszy ketchup. Dla polskich producentów normalnością jest dostarczać coraz to nowe ketchupy. Konsumenci, czyli każdy z nas z łatwością może ocenić, który ketchup jest smaczniejszy, lepszy. Marka Kotlin znajduje się wśród najpopularniejszych producentów ketchupu, które możemy zobaczyć na półkach. Co roku wprowadza na rynek kolejne nowości.Jaka jest reakcja konsumentów? Jesteśmy przyzwyczajeni do dobrego smaku ketchupów. W tym roku według badań portalu finanse.wp.pl Kotlin znalazł się na 3-ciej pozycji pośród najlepszych ketchupów. Producent nie próżnuje wprowadzając nowości na rynek i przyciągając nowych klientów. Przebojem okazał się ketchup o smaku pomidorów malinowych, który jest zdecydowanie pionierskim tego typu wyrobem Kotlina. Oprócz tego w ofercie znajdziemy ketchup z piekła rodem, grillowy w dwóch wariantach, ziołowy do pizzy, czosnek-bazylia, tworzący idealną kompozycje smakową z pomidorami, czy ketchup hot dog. Ketchup hot dog jest dedykowany do frytek, zapiekanek. Ketchup to przyprawa uniwersalna. Sukcesem są tu pomidory. Przed tym jak wybierzemy ketchup czy to na grill czy do kebabu, zapoznajmy się ze składnikami użytymi do ich produkcji.
